活動名稱：從產地到餐桌　體驗麥寮農特產品的美味日常

活動時間：2月17日（二）至2月19日（四）

活動地址：興華社區及海豐社區

活動內容：

▲興華社區

　　為推廣在地農業特色與深化食農教育，雲林縣麥寮鄉興華社區於春節期間推出美生菜節慶活動，透過品嚐與實際採收體驗，帶領民眾深入認識麥寮美生菜產業，讓農業不只是生產，更成為貼近生活、可親近、可參與的日常風景。

　　麥寮因沿海砂質土壤、充足日照及穩定氣候條件，孕育出品質優良、口感清脆的美生菜，是台灣重要的美生菜產地之一。興華社區長期投入農業轉型與社區營造，結合在地農民與產銷體系，並打造「生菜物語館」，以「看得到、吃得到、體驗得到」為核心理念，讓民眾不僅認識農產品，更能理解農業背後的用心與價值。

　　活動期間自2月17日至2月19日，保證責任雲林縣麥寮果菜生產合作社與麥寮鄉公所特地於興華村玉安宮周邊規劃多項親子友善與互動式體驗活動。現場設置「美生菜沙拉吧」免費品嚐，讓民眾以最直接的方式感受新鮮採收的美生菜風味；同時推出使用在地食材製作的特色肉菜包，將美生菜融入日常飲食，展現農產加工與創意料理的多元可能。

　　除品嚐體驗外，活動也特別安排「免費採美生菜」體驗，由社區與農民引導民眾走入田間，實際了解美生菜的栽種環境、生長方式與採收流程，讓參與者親手採下新鮮生菜，深刻感受「從產地到餐桌」的完整歷程。透過實地體驗，不僅拉近消費者與農民之間的距離，也讓食農教育以更生活化的方式被看見與實踐。

　　興華社區表示，美生菜產業是興華村的驕傲，也是麥寮的驕傲，希望透過社區力量，讓更多人認識麥寮農業的特色與潛力。未來也將持續結合節慶活動、學校教學及觀光行程，發展兼具產業價值與文化深度的農業體驗模式，提升在地農業能見度，並帶動社區永續發展。

　　麥寮鄉公所指出，興華社區是完整呈現地方農業從生產、加工到體驗行銷與社區緊密鏈結的成功案例，不僅讓農產品走進生活，也讓社區成為推動食農教育的重要據點。誠摯邀請民眾於春節期間走訪興華社區，親身體驗美生菜的鮮綠魅力，感受麥寮農村的活力與溫度。

　　許忠富鄉長受訪表示，麥寮不僅是重要的農業產區，更希望讓農業成為可以被看見、被體驗、被認識的生活文化。透過興華社區美生菜節慶活動，讓民眾親自走進產地、品嚐最新鮮的美生菜，實際感受農民的用心與土地的價值，也讓孩子與家庭在體驗中學習食農知識，進一步支持在地農業。未來公所也將持續與社區攜手，推動更多結合產業、教育與觀光的特色活動，讓麥寮農業走向永續，讓幸福從土地出發。

▲海豐社區

　　為推廣在地漁業生態教育，麥寮鄉海豐社區於春節期間推出「摸文蛤」體驗活動，期待吸引眾多親子家庭與遊客前來參與，在寓教於樂中認識沿海漁村的美麗風情。

　　麥寮位於雲林縣西濱沿海地區，擁有廣闊潮間帶與優質養殖環境，是臺灣重要的文蛤養殖產地之一。海豐社區特別打造活動水域，示範如何以雙手在沙泥中摸索文蛤蹤跡，讓參與民眾捲起褲管下水，在歡笑與驚呼聲中感受收穫的喜悅。

　　活動期間自2月17日至2月19日，現場打造「文蛤生態池」，免費讓民眾以最直接的方式體會文蛤收成的驚喜；除摸文蛤體驗外，活動也特別安排文蛤湯、烤台灣鯛魚塊及窯烤焗飯等親子互動活動，讓民眾走春行程有得玩有得吃，深刻感受「從產地到餐桌」的完整歷程，不僅拉近消費者與漁民之間的距離，也讓食農教育以更生活化的方式被看見與實踐。

　　海豐社區表示，社區辦理文蛤體驗活動行之有年，以往許多孩子第一次親手在沙灘中摸到文蛤，興奮之情溢於言表，不僅留下難忘回憶，也對海洋環境有更深刻的體會，期望透過大小朋友們的實際參與，不僅能在趣味體驗活動中了解漁民日常工作，更能深化對海洋資源永續的認識。

　　麥寮鄉公所指出，海豐社區是全國知名的重點社區，去年甫榮獲衛生福利部「114年度金卓越社區選拔」銀質卓越獎，歷年重要成果包括112年金卓越社區銅質卓越獎，以及第六屆社區金點獎等，早已展現社區豐沛的創意與活力，公所誠摯邀請民眾於春節期間走訪海豐社區，親身體驗海豐社區規劃的活動盛宴，感受麥寮漁村的魅力與溫度。

　　許忠富鄉長受訪表示，今年春節社區產業活化活動的宗旨，是期待讓民眾親自走進產地、品嚐最新鮮的麥寮農特產品，實際感受農漁民的用心與土地的價值，未來將持續支持社區辦理產業特色活動，串聯在地漁業、觀光與社區資源，打造兼具教育與休閒價值的濱海特色旅遊，邀請全國民眾走訪麥寮，親身感受麥寮的漁村魅力。